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商品コード:
t-405

沖縄の優糖精

販売価格(税込):
637
ポイント: 5 Pt
関連カテゴリ:
食料品 > 調味料
◎沖縄産のさとうきびだけを使用。
1年中光があふれ、雨にも恵まれた南の島沖縄。
その沖縄の太陽と大地に育まれたサトウキビだけを原料にして造りあげられています。
カラメルで着色したザラメタイプとは違い蜜分だけを物理的に調製した砂糖 です。

◎精製を控えて造られています。
苦味やアクを取り除いて、サトウキビの栄養や風味をそのまま残しました。

◎コーヒーやお菓子作りに最適なまろやかさ。
優糖精はアクが少なく、とてもまろやかな味わいで、料理の味をそこないません。だから、コーヒー、紅茶等の飲み物や、煮物、お菓子作りにもぴったりの砂糖です。
数量:

優糖精の製造過程

①刈り取ったサトウキビの葉を取り除き、茎だけを細かく刻みます。
②きざんだサトウキビを圧搾機で搾り、糖汁と搾りカスに分けます。
③絞った糖汁に石灰乳を加え、加熱して不純物を取り除きます。
④濃縮缶の中で糖汁を濃厚な液体になるまで煮詰めます。
⑤濃縮液を真空結晶缶に移し、さらに煮詰めて、糖蜜を含んだまま結晶させます(白下糖)を遠心分離機にかけて、糖蜜と結晶(粗糖)に分離します。
⑦粗糖の蜜をさらに調製し、乾燥機を通して、さらさらと使いやすい結晶にしたのが優糖精です。

栄養成分表示(100gあたり)


エネルギー 396kcal
たんぱく質 0.3g
脂質 0.1g
炭水化物 98.8g
ナトリウム 2.0mg
カルシウム 46.5mg
リン 4.8mg
鉄 0.45mg
カリウム 198mg
マグネシウム 12.1mg

保管上の注意

●開封後はできるだけ早く使いきるか、密封容器に入れてください。
●臭いの吸着性が強いので、臭いの強いものと一緒に保管しないでください。



【原材料名】
粗糖 (さとうきび [沖縄産] )

【内容量】
1kg

【保存方法】
湿度の高い所を避け、常温で保存してください。

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